Ruinart inaugura sala exclusiva no Tangará Jean-Georges e oferece experiência inédita de champagne e alta gastronomia

A Sala Ruinart, inaugurada no dia dez de junho, é o primeiro espaço exclusivo assinado pela histórica maison de champagne no Brasil, dentro do restaurante Tangará Jean-Georges

24/06/2026 às 11:05 · por Márcia Santos

Sala de jantar sofisticada preparada para um evento. Uma longa mesa de madeira oval está disposta com cadeiras estofadas em tons de âmbar, arranjos florais verdes no centro e taças de cristal. O ambiente possui piso de mármore, cortinas amarelas elegantes e luminárias modernas de teto em formato orgânico

A Sala Ruinart, inaugurada no dia dez de junho, é o primeiro espaço exclusivo assinado pela histórica maison de champagne no Brasil, dentro do restaurante Tangará Jean-Georges (Foto: Juliano Palma)

Pela primeira vez, a histórica maison de champagne assina um espaço exclusivo no Brasil, unindo alta gastronomia, hospitalidade e excelência enológica em uma experiência singular. A inauguração foi dia 10 de junho. Situada no restaurante Tangará Jean-Georges, no Palácio Tangará, a Sala Ruinart surge como um novo endereço para apreciadores de alta gastronomia, cuvées excepcionais e momentos de sofisticação. Inserida em um dos endereços mais emblemáticos da hotelaria de luxo nacional, a novidade reforça a conexão histórica entre a tradicional casa francesa e o universo da cozinha contemporânea. O projeto celebra os valores compartilhados por Ruinart e Tangará Jean-Georges: excelência, savoir-faire, hospitalidade e a arte de receber.

Localizada no prestigiado Palácio Tangará, a sala oferece uma imersão no legado da mais antiga maison de champagne do mundo, fundada em mil setecentos e vinte e nove (Foto: Juliano Palma)

Imersão no universo da mais antiga maison de champagne do mundo

Com atmosfera elegante e reservada, a Sala Ruinart acomoda até 14 convidados e foi concebida para proporcionar verdadeira imersão no legado da maison fundada em 1729, em Reims, na França. O ambiente contará com um menu harmonizado com algumas das mais prestigiadas cuvées da marca, incluindo Blanc des Blancs, Rosé e a icônica Dom Ruinart 2013. A experiência também oferecerá champagne em taça, permitindo explorar diferentes expressões da marca ao longo da ocasião.

O menu da Sala Ruinart é harmonizado com rótulos prestigiados como o Blanc des Blancs, o Rosé e a icônica cuvée Dom Ruinart dois mil e treze (Foto: Juliano Palma)

Harmonizações exclusivas entre grandes champagnes e menus sofisticados

A proposta gastronômica apresenta uma jornada refinada por meio de novas criações e clássicos consagrados da casa. Entre os destaques estão o polvo crocante com molho romesco e o wagyu grelhado com purê de peras, além do renomado robalo com especiarias e jus agridoce, um dos pratos mais emblemáticos do restaurante. A inauguração representa mais um capítulo da parceria entre Ruinart e o Tangará Jean-Georges, restaurante do chef franco-americano Jean-Georges Vongerichten, conduzido pelo Chef Executivo do Palácio Tangará, André Mendes. O restaurante, único endereço do chef na América Latina, mantém uma estrela Michelin desde 2018 e é reconhecido por combinar técnicas francesas, influências asiáticas e ingredientes brasileiros em uma cozinha exclusiva e autoral.

A parceria une o savoir-faire francês da Ruinart com a excelência culinária do chef Jean-Georges Vongerichten, premiado com uma estrela Michelin desde dois mil e dezoito (Foto: Juliano Palma)

Programação especial ao longo do ano

Além de sua seleção permanente de champagnes, a Sala Ruinart receberá ao longo do ano uma programação dedicada a harmonizações, encontros enogastronômicos, experiências exclusivas e ativações especiais para convidados e apreciadores da marca. “A abertura da Sala Ruinart representa um marco importante em nossa trajetória no Brasil e reflete a relevância crescente do mercado brasileiro para os grandes champagnes. Essa conexão ganha ainda mais força ao se unir à alta gastronomia e à elegância do Tangará Jean-Georges”, afirma Bruna Soares, Brand Group Manager da Moët Hennessy do Brasil. “A Sala Ruinart materializa os valores que compartilhamos com a Maison Ruinart: excelência, elegância e a arte de receber. Este novo ambiente no Tangará Jean-Georges fortalece nosso posicionamento como referência em experiências exclusivas de luxo e alta gastronomia na América Latina”, complementa Pedro Villalobos, Diretor de Alimentos & Bebidas do Palácio Tangará.

A Sala Ruinart funcionará de quarta a sábado, das dezenove às vinte e três horas, sendo também disponível para eventos privados mediante consulta (Foto: Juliano Palma)

Sobre o Palácio Tangará

Localizado em meio ao Parque Burle Marx, na zona sul de São Paulo, o Palácio Tangará é considerado um dos mais exclusivos hotéis urbanos da América Latina. Integrante da coleção Oetker Collection, reúne 141 acomodações, incluindo suítes com vista para áreas verdes preservadas, além de experiências voltadas à alta gastronomia, bem-estar e hospitalidade de padrão internacional. O hotel abriga o Tangará Jean-Georges, único restaurante do chef Jean-Georges Vongerichten na América Latina, reconhecido por sua cozinha contemporânea e premiado com estrela Michelin desde 2018.